Afsluiten
 |
| • Zeer dungesneden sashimi van baars besprenkeld met yuzu/sojasaus en afgegoten met hete druivenpitolie. • Gegrilde paling en witlof in dashi bouillon gegaard. • Gamba's met Japanse pesto en gesmolten Parmezaanse kaas. • Dun gesneden Amerikaanse cornfed beefrol met knapperige groenten en knoflook in beefsaus en afgemaakt met romige tobanjan. • Citroensorbet met mint/chilli. • Black Angus ossenhaas met huisgemaakte zoutdip en knoflookchips, oesterzwam en groene asperge. • Gebakken rijst met gember en krokante knoflook. • Flensje met vanille ijs geflambeerd met Grand Marnier. • Groene thee. |
 |
