In maart 2000 hebben wij onze deuren geopend voor onze klanten.

Wij bieden gevarieerde Japanse gerechten, zoals Teppan yaki, Sushibar en Kushi yaki 

Teppan Yaki

De meest populaire vorm van de Japanse keuken is de Teppan yaki. Daarbij zit u aan een tafel met een kookplaat in het midden, waaraan onze chef-koks cullinaire hoogstandjes voor u bereiden.

Wij serveren hier voornamelijk menu's van 30,- tot 75,- euro. Elk menu bestaat uit minimaal 5 gangen met een variatie aan vis, vlees en groenten.

Onze  menusamenstelling is gebaseerd op de seizoenen en volgens de Japanse wijsheid:

Eet met de seizoenen dan eet je het beste.

Sushibar

Voor de liefhebbers van de traditionele Japanse keuken kunt u bij onze sushibar terecht. Onze Itamae sensei (sushikok) biedt u het meest uitgebreide sushi & sashimi assortiment van heel Utrecht en omstreken.

De kwaliteit van onze producten wordt ondersteund door dagelijkse toelevering van versproducten zoals vis, schaal- en  schelpdieren, groente en fruit.

Kushi Yaki

Verder bieden wij ook Kushi yaki oftewel spiesjes van de grill. Een variatie aan vis, vlees en groenten. Dit gebaseerd op de Japanse yakitori bar.

On special request

Op verzoek kunnen wij ook meerdere traditionele gerechten maken (voor onze Japanse klanten) mits onze hitotsu Itamae aanwezig is.

Photo album